Silvester-Gala

Willkommen 2025, umgeben von den besten Nuancen und den exklusivsten Geschmacksrichtungen.

Willkommens-Cocktail :

Jabugo Iberischer Schinken
Payoya-Ziegenkäse (D.O. Cádiz)
Geräucherter Lachs, weißer Spargel und Dill
Cassava-Chips mit Blutwurstcreme und karamellisierten Zwiebeln
Kentucky-Garnelenschwänze mit Piquillo-Sauce

Gala-Dinner :

Blauflossen-Thunfisch-Kristallkoks mit Teriyaki-Sauce und Lavendelblüten
Capeletinis aus Entenconfit und karamellisierter Ananas mit Gorgonzola und Föieselsauce
Seeteufelmedaillons mit prickelnder roter Garnelenbiskuitcreme, Herzmuscheln und Rotbarbenrogen
Iberische Schweinebäckchen mit Portobello-Pilz-Ragout und Stiefmütterchenblüten

Nachspeise:
Käse-Baileys-Samt mit weißem Schokoladeneis und Karamellgitter

Menü für Kinder :

Aperitif
Gefüllte Eier mit Thunfisch und Mayonnaise
Starter
Iberische Wurstplatte
Segundo plato
Wählen Sie aus.
Frittierte Mertuza-Küchlein in Teig gebacken
-o -
Mini-Cheeseburger aus Rindfleisch und Cheddar
Nachspeise
Spezial-Schokoladenkuchen

Willkommens-Cocktail
Gala-Dinner
Offene Bar und Kotillon bis 03:00h
DJ-Unterhaltung

Abendessen für Erwachsene - 165€
Abendessen für Kinder - 35€

Legacy Standard Double - 399€
Erbe Superior - 415€
Kinderzuschlag - 50€

Willkommen auf dem Zimmer (Flasche Cava und Aufmerksamkeiten)
Frühstücks- und Brunchbuffet von 08:00 bis 12:00 Uhr.
Spätes Auschecken bis 15h00