
Nous avons beaucoup de raisons de nous réjouir
Chaque fin d'année est le moment idéal pour faire le point sur tout ce que nous avons vécu. C'est le moment de se souvenir, certes, mais c'est aussi le moment de faire la fête, de se retrouver et de profiter du fait que, pour une année encore, nous sommes toujours ensemble.
C'est pourquoi, à l'hôtel Encinar de Sotogrande, nous avons conçu une gamme complète d'options gastronomiques pour célébrer avec vos proches, afin que vous puissiez vous concentrer sur votre plaisir pendant que nous nous occupons de tout le reste.
Découvrez nos menus d'entreprise conçus pour vous offrir le meilleur moment avec vos collègues et nos spécialités pour les fêtes de fin d'année où nous nous occupons de tout pour que vous ne vous concentriez que sur l'essentiel : le plaisir.
Gala de la Saint-Sylvestre
Dites au revoir à l'année qui vient de s'écouler et accueillez la nouvelle année avec style grâce à notre gala spécial de la Saint-Sylvestre. Profitez d'une symphonie gastronomique inégalée lors d'un gala qui vous fera passer une nuit inoubliable.


Cocktail de bienvenue :
Jabugo Jambon ibérique
Fromage de chèvre Payoya (AOC Cadix)
Saumon fumé, asperges blanches et aneth
Chips de manioc avec crème de boudin noir et oignons caramélisés
Queues de crevettes du Kentucky à la sauce piquillo
Dîner de gala :
Cristal de thon rouge avec sauce teriyaki et fleurs de lavande
Capeletinis de confit de canard et d'ananas caramélisé avec sauce au gorgonzola et au föie
Médaillons de lotte à la bisque de crevettes rouges, aux coques et aux œufs de rouget
Joues de porc ibérique avec ragoût de champignons portobello et fleurs de pensée
Dessert :
Velours au fromage et au Baileys avec glace au chocolat blanc et grille au caramel
Menu enfant :
Apéritif
Œufs farcis au thon et à la mayonnaise
Démarrage
Pavé de saucisse ibérique
Segundo plato
Choisissez parmi.
Gâteaux frits avec bâtonnets de crabe frits
-o -
Mini cheeseburgers au bœuf et au cheddar
Dessert
Gâteau au chocolat spécial
Cocktail de bienvenue
Dîner de gala
Open bar et cotillon jusqu'à 03:00h
Divertissement DJ

Pas de logement
Dîner pour adultes - 165€
Dîner des enfants - 35€
Avec hébergement
Legacy Standard Double - 399€
Héritage supérieur - 415€
Supplément pour enfant - 50€
Accueil dans la chambre (bouteille de cava et attentions)
Petit-déjeuner Brunch Buffet de 08:00 à 12:00 hr.
Départ tardif jusqu'à 15h00


