Gran Gala Fin de Año

Da la bienvenida al 2025 rodeado de los mejores matices y los sabores más exclusivos

Cóctel de bienvenida :

Jamón ibérico de Jabugo
Queso de cabra payoya (D.O. Cádiz)
Rulito de salmón ahumado, espárragos blancos y eneldo
Chips de yuca con crema de morcilla y cebolla caramelizada
Colitas de langostinos Kentucky con salsa del piquillo

Cena de Gala :

Coca cristalina de atún rojo con salsa teriyaki y flores de lavanda
Capeletinis de confit de pato y piña caramelizada con salsa de gorgonzola y föie
Medallones de rape con bisque espumoso de gamba roja, berberechos y huevas de mujol
Lingote de carrilleras ibéricas con ragú de setas portobello y flores de pensamiento

Postre:
Terciopelo de queso y Baileys con helado de chocolate blanco y reja de caramelo

Menú infantil :

Aperitivo
Huevitos rellenos con atún y mayonesa
Entrante
Tablita de embutido Ibérico
Segundo plato
A elegir entre.
Bastoncitos de mertuza frita
—o —
Mini hamburguesitas de ternera y queso chedar
Postre
Tarta especial de chocolate

Cóctel de bienvenida
Cena de gala
Barra libre y cotillon hasta las 03:00h
Amenización con DJ

Cena Adulto — 165€
Cena Niño — 35€

Legacy Estándar doble – 399€
Legacy Superior – 415€
Suplemento niño – 50€

Bienvenida en la habitación (botella de cava y atenciones)
Desayuno Brunch Buffet de 08:00 hasta las 12:00 hrs
Late check out hasta las 15h00